Naturalny
miód
spadziowy
Miód spadziowy powstaje z wydzielin mszyc i czerwców żerujących na drzewach iglastych takich jak jodły czy świerki. Pszczoły zbierają te kropelki w gęstych borach, co odróżnia ten produkt od miodów nektarowych zbieranych z kwiatów polnych. Głęboki kolor i specyficzna struktura wynikają bezpośrednio z leśnego pochodzenia surowca oraz bogactwa substancji żywicznych.
Smak tego miodu jest wyrazisty oraz żywiczny z wyraźnie wyczuwalną nutą igliwia i leśnego runa. Jest on zdecydowanie mniej słodki niż miód rzepakowy czy wielokwiatowy, co czyni go idealnym wyborem dla osób szukających głębi aromatu. Gęsta konsystencja utrzymuje się przez długi czas, a krystalizacja przebiega bardzo powoli zmieniając barwę na ciemnobrązową lub niemal czarną.
W codziennej diecie produkt ten sprawdza się jako dodatek do twarogów, owsianek oraz naturalnych naparów podawanych w temperaturze pokojowej. Można go łączyć z serami dojrzewającymi lub używać jako bazy do domowych syropów na bazie cebuli oraz czosnku. Wysoka zawartość biopierwiastków sprawia, że jest to cenny składnik posiłków regeneracyjnych spożywanych po wysiłku fizycznym.
Nasza pasieka dba o to, aby miód trafiał do słoika w niezmienionej formie bez zbędnego podgrzewania i filtracji przemysłowej. Proces pozyskiwania opiera się na tradycyjnych metodach, które gwarantują zachowanie pełni enzymów oraz kwasów organicznych. Czystość polskiej natury jest zamknięta w każdym gramie tego ciemnego specjału pochodzącego z najdzikszych zakątków lasu.
